Distillation

L'activité des alambics, distillations publiques, démonstations, salons… La vie des spiritueux…

  • Formation distillation spiritueux (absinthe, gin) en Suisse

    Du 26/06/2021 au 27/06/2021 de 09:00 à 18:00

    • Edelweiss Distillerie - Sarreyer
    • 300 € repas compris
    • Durée : 2 jours

    Formation Distillation spiritueux
    Spécial Absinthe & Gin

    2 jours pour apprendre à distiller les alcools, spécial fabrication d'eaux-de-vie d'herbes : Absinthe, Gin…


    Première journée : autour d'un alambic traditionnel en cuivre, à repasse, chauffé au bois, nous distillerons une eau-de-vie. Ce sera l'occasion de discuter des alambics, des techniques de distillation, des étapes qui vont du fruit à la ...

  • Formation distillation spiritueux (absinthe, gin) en Suisse

    Du 26/06/2021 au 27/06/2021 de 09:00 à 18:00

    • Edelweiss Distillerie - Sarreyer
    • 300 € repas compris
    • Durée : 2 jours

    Stage distillation de Spiritueux Eaux-de-vie, Gins, Absinthes…

    1 jour pour apprendre à préparer ses fruits et à les distiller ; 1 jour pour découvrir les secrets des spiritueux botaniques : Gins, Absinthes, Pastis &c…

    Ces deux jours sont animés par Matthieu Frécon et Florence Thiéblot.

     Matthieu est distillateur d'eaux-de-vie depuis plus de 20 ans en Bourgogne, Languedoc, et Valais (Suisse). Alchimiste, il a approfondi ...